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Perché compostare gli scarti di cucina?
Gran parte dei rifiuti del giardino e degli scarti alimentari raccolti dalle autorità locali finiscono nelle discariche. Con il compostaggio aiuti a ridurre la quantità di spazzatura. Inoltre, la macerazione nel composter è amica dell’ambiente: infatti nelle discariche, il processo di decomposizione delle materie organiche può generare una quantità di gas serra ben maggiore di un composter casalingo, che inoltre ti fornisce ottimo concime da usare nel tuo giardino.
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Perché scegliere Green Johanna?
Green Johanna è un composter dalle qualità superiori, studiato in modo che il contenuto sia sempre ben ventilato, se drenato e tenuto in un luogo protetto durante il processo di decomposizione. La sua speciale forma conica impedisce ai rifiuti di attaccarsi alle pareti, garantendo lo spazio sufficiente per una aerazione ottimale. Green Johanna è veramente facile da usare: basta seguire le semplici istruzioni allegate.
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Di cosa è fatto Green Johanna?
Green Johanna è fatto in plastica resistente alle intemperie, incluse le temperature estreme, e la sua vita è stimata in 10 anni o più. Green Johanna ha inoltre una garanzia di 5 anni. Nonostante ciascuna sezione sia controllata prima della spedizione, ti preghiamo di contattarci se noti danneggiamenti o se parti del contenitore sono mancanti; saremo lieti di aiutarti.
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Come si inizia?
Poiché una buona aerazione è fondamentale per assicurare l’efficienza di Green Johanna, è necessario formare sul fondo uno strato di rami e foglie di circa 20 cm. Su questo strato puoi aggiungere i rifiuti del giardino e gli scarti di cucina.
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Posso posizionare Green Johanna alla luce diretta del sole?
No, perché il contenuto non deve diventare troppo caldo: il calore eccessivo può uccidere i microorganismi che contribuiscono alla composizione del compost.
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Posso usare il composter durante l’inverno?
Sì, con Green Johanna puoi avere una copertura invernale che protegge il compost dal freddo e dal vento. La copertura è garantita fino a –25°C. Ti raccomandiamo di montare la copertura invernale quando le temperature scendono sotto i 5°C.
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Per quanti anni dura la copertura invernale?
La copertura invernale dura quanto Green Johanna.
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La copertura invernale può essere danneggiata da roditori o volatili?
Se mantieni la copertura invernale pulita da eventuali residui alimentari e simili, nessun animale sarà interessato ad attaccarla.
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Come si monta la copertura invernale?
La copertura invernale è fornita con le relative istruzioni, ed è molto semplice da montare. È importante che la copertura invernale sia montata quando Green Johanna è fissa sulla sua base. In caso contrario, può intralciare la chiusura del coperchio.
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Posso lasciare montata la copertura invernale durante l’estate?
No, è necessario rimuoverla quando la temperatura supera i 10°C. Se rimane montata, Green Johanna può surriscaldarsi e il processo di maturazione arrestarsi.
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Cosa posso fare se il contenuto di Green Johanna è congelato?
Versa acqua calda sul contenuto (circa 37°C) assieme ad altri scarti di cucina o rifiuti verdi per reintrodurre i microorganismi. Se ritieni che il compost era troppo umido quando è gelato, prova a non aggiungere acqua ma solamente il materiale organico.
Un metodo alternativo senza bagnare troppo il compost è mettere nel compost una bottiglia di plastica contenente acqua bollente. Fai attenzione nel maneggiare l’acqua calda!
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Quali sono le dimensioni di Green Johanna?
Green Johanna misura 90 cm di base, il coperchio misura 52 cm di larghezza e la sua altezza totale è 95 cm. Il suo peso è 10 kg.
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Quanti rifiuti può contenere?
Green Johanna è progettata per una famiglia di circa cinque componenti, calcolando anche i rifiuti compostabili prodotti da un giardino di medie dimensioni. Tuttavia, poiché questi dati sono estremamente variabili, se pensi di riempirla troppo velocemente ti consigliamo di acquistare una seconda Green Johanna. Ricorda che il giardino produce meno rifiuti durante l’inverno. Una parte del materiale estivo può essere utilizzato per alternare gli strati di rifiuti alimentari durante l’inverno.
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Perché la base è forata?
Questo permette agli insetti e ai lombrichi normalmente presenti nella terra di accedere al compost per iniziare il processo di decomposizione. Inoltre, permette all’umidità in eccesso di passare al terreno sottostante.
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Qual è il posto ideale dove sistemare Green Johanna?
Cerca di sistemare Green Johanna in un luogo il più vicino possibile alla cucina, perché potresti aver bisogno di versare i rifiuti alimentari fino a 4 volte alla settimana. Il composter deve appoggiare sul terreno o sull’erba, così che i lombrichi possano migrare all’interno attraverso i fori della piastra di base. Un ottimo posto è vicino ad alberi frondosi che garantiscono dell’ombra. Gli alberi offrono anche una certa protezione dal freddo invernale.
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Perché il contenuto del composter si scalda durante il processo?
Quando i microorganismi decompongono i rifiuti, producono energia.
La quantità di calore prodotta nel compost dipende dai rifiuti presenti, oltre che dal livello di ossigeno e di umidità. I microorganismi lavorano tra i 2 e i 75 gradi. Diversi microorganismi lavorano a diverse temperature. La temperatura ottimale nel compost è attorno ai +45-65°C.
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Devo aggiungere dei prodotti chimici per avviare il processo?
No, assolutamente! In effetti, i prodotti chimici possono interferire con il normale equilibrio del sistema, quindi è meglio evitarli.
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Posso mettere scarti di cucina direttamente nel compost senza prima mettere rami e foglie?
No, perché un buon flusso di aria alla base è essenziale per il buon funzionamento di Green Johanna.
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Posso mischiare i rifiuti del giardino a quelli della cucina?
Sì. Ti consigliamo di mischiare una parte di rifiuti del giardino a due parti di scarti di cucina, per mantenere un buon equilibrio tra i livelli di carbonio e di azoto, essenziali per ottenere più rapidamente un compost di ottima qualità.
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Quanti rifiuti di cucina posso mettere nel compost?
Green Johanna può contenere circa 120 kg di rifiuti per persona e per anno.
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Posso utilizzare il composter se ho solo rifiuti domestici?
Sì, se si aggiungono strati di segatura (ricca di carbonio, per bilanciare l’azoto presente nei rifiuti domestici).
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Cosa posso mettere nel mio composter?
Dalla cucina: frutta, verdura, prodotti caseari, pesce, molluschi, carne, ossa, fondi e filtri di caffè, filtri del tè, gusci d’uova, pane, resti di zuppa, cartoni delle uova ecc. Dal giardino: Erba, foglie, rami e rametti.
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Quali rifiuti sono ricchi di carbonio?
Segatura, rametti, foglie e carta.
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Quali rifiuti sono ricchi di azoto?
Uova, pesce e carne. Anche l’erba appena tagliata contiene molto azoto.
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Che tipo di carta utilizzata in casa posso gettare nel composter?
Carta crespa non sbiancata, fazzolettini, filtri del caffè, cartoni delle uova e fogli di giornale (se sono privi di piombo).
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Cosa posso fare se devo gettare molta carne nel composter?
Copri con della segatura e chiudi (ma non interamente) la ventilazione per un paio di giorni, per evitare che arrivino le mosche.
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Copri con della segatura e chiudi (ma non interamente) la ventilazione per un paio di giorni, per evitare che arrivino le mosche.
Segatura, cartoni delle uova, rifiuti del giardino (materiale ricco di carbonio).
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Che tipo di materiale ricco di carbonio non deve essere usato nel compost?
Cenere, calce e giornali, a causa del rischio che l’inchiosto contenga piombo.
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Cosa non posso mettere nel mio composter?
Vetro, plastica, gomma, vernice, prodotti chimici, tessuti ecc.
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Posso buttare tutto nel compost senza un ordine preciso?
No, bisognerebbe mettere materiale ricco di carbonio e materiale ricco di azoto a strati alternati.
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Il materiale deve essere sbriciolato prima di essere messo nel compost?
L’ideale sarebbe triturare finemente il materiale, affinché i microorganismi e i lombrichi possano lavorare più velocemente.
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Se non metto il materiale in strati, cosa succede?
Se metti principalmente materiale ricco di azoto nel compost, questo risulterà troppo umido e inizierà a marcire ed emettere cattivi odori. Se invece al contrario metti troppo materiale ricco di carbonio, il processo avanzerà molto lentamente o si fermerà.
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Quanto devono essere alti gli strati di rifiuti nel composter?
Non più di 5 cm.
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Quanta erba appena tagliata posso mettere nel composter?
Evita di aggiungere grandi quantità di erba, perché questa impedisce all’ossigeno di passare e può rallentare o arrestare il processo di decomposizione.
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Le erbacce possono crescere nel composter?
No, vengono uccise dalle alte temperature presenti all’interno del composter.
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Che odore ha il compost?
L’odore proveniente da un composter con un processo avviato dovrebbe essere poco o niente.
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Perché alcuni compost hanno odore di ammoniaca?
Se la composizione del compost è povera di carbonio, si ha un surplus di azoto. Questo azoto si trasforma in ammoniaca rilasciando il tipico odore.
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Cosa posso fare se il mio compost ha odore di ammoniaca?
È importante aerare bene il compost. Mescolare bene il contenuto con l’apposito attrezzo fornito assieme a Green Johanna e seguendo le istruzioni, e aggiungere del materiale ricco di carbonio.
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È importante mescolare il contenuto?
Sì, per lavorare i microorganismi hanno bisogno di ossigeno.
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Come si usa l’attrezzo di aerazione?
Questo bastone è realizzato in legno e presenta due lame metalliche ad una estremità. Queste lame si piegano quando premi il bastone dentro il materiale, e si aprono quando lo tiri su. Ossigena il compost con l’attrezzo ogni volta che aggiungi dei rifiuti, mescola il nuovo materiale con il vecchio. Non usare l’attrezzo di aerazione in profondità! Solo lo strato superficiale di 10-15 cm deve essere aerato.
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Posso aggiungere foglie di quercia al mio compost?
Sì, ma contengono un’alta percentuale di acido tannico e per questo motivo impiegano molto tempo ad essere decomposte. Per velocizzar il processo dovresti prima metterle in un sacchetto di plastica sigillato (se possibile sotto vuoto) per un paio di mesi.
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Posso aggiungere muschio al mio compost?
Solo in piccole quantità.
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Posso aggiungere bucce di agrumi al mio compost?
Sì, però l’ideale è sbriciolarle un po’ e mischiarle ad altri cibi o compost.
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Posso aggiungere la lettiera del gatto o del cane al mio compost?
No, dovresti evitarlo perché potrebbe essere tossica. Non vorrai spargere concime tossico nel tuo giardino!
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Se il processo si è fermato, cosa posso fare?
Svuota il contenuto a terra, aggiungi dell’acqua e aggiungi del materiale ricco di carbonio.
Sul fondo del composter sistema rami e foglie come fatto in precedenza, rimetti il materiale nel compost e ricomincia.
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Se il contenuto inizia a marcire (diventa anaerobico), cosa posso fare?
Aggingi segatura, cartoni delle uova o carta: questo aiuterà ad assorbire l’umidità in eccesso.
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Cosa faccio se ci sono mosche nel mio compost?
Aggiungi materiale ricco di carbonio, come la segatura.
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Cosa faccio se ci sono formiche nel mio compost?
Le formiche sono un segnale che il compost è troppo asciutto. Aggiungi dell’acqua e mescola con l’attrezzo per aerare.
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Quando ci vuole perché il compost sia “pronto”?
Per la prima volta ci vorranno circa sei mesi, in seguito il compost sarà maturo ogni tre o quattro mesi.
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Quanto sovente devo svuotare Green Johanna?
Due volte all’anno, in primavera e in autunno.
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Se non trovo la risposta alle mie domande, cosa faccio?
Contattaci, saremo felici di aiutarti a risolvere qualsiasi problema.
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